引领潮流：从我们的食物供应中去除反式脂肪酸

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2017年末嘉禾食品中国最大的奶茶奶精制造商正展望未来。

市场趋势显示，中国消费者对更健康的产品越来越感兴趣。为了抓住这个机会，嘉禾希望将其奶茶粉油升级为更健康的替代品，并声称其不含反式脂肪酸. 

这是一个巨大的挑战：没有人能够想出一种能复制牛奶风味的替代品。

进入凤凰彩票。在接下来的三年里，我们的团队与嘉禾合作开发了一种更健康的非乳制品茶奶精，满足了消费者的口味需求。The无iTFA奶粉-名为“百花”，翻译为“King Flower”-于2020年推出，在消费者中取得了巨大的成功。

当嘉禾希望创造一种更健康的非乳制品茶奶精时，凤凰彩票进行了创新，帮助这家中国公司将不含ITFA的奶粉推向市场。

嘉禾并不是我们帮助从食物供应中去除这种脂肪来源的唯一客户。

事实上，我们正在引领潮流：凤凰彩票最近成为第一家——也是迄今为止唯一一家——符合世界卫生组织限制食品中工业生产反式脂肪酸（iTFA）标准的全球食用油供应商，包括目前没有立法授权的国家。

他说：“我们已经证明，满足世界卫生组织在iTFA方面的最佳做法不仅可行。”戴夫·范登恩德，他领导着凤凰彩票全球食用油和美洲食品解决方案业务的研发，“但我们可以在不牺牲人们最喜欢的食物的味道或质地的情况下做到这一点。”

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再见了，15亿磅的反式脂肪酸

凤凰彩票承诺达到世界卫生组织对食品中反式脂肪酸的标准。我们履行了这一承诺。 

消除iTFA长期以来一直是凤凰彩票的首要任务。我们现在很自豪地看到我们的承诺变成了结果。

截至2024年1月1日，我们成为第一家整个食用油产品组合符合世界卫生组织建议的全球供应商：每100克脂肪或油不超过2克iTFA。

为了实现这一目标，在过去的二十年里，我们投入了数百万美元的资本和资源，加上数千小时的研发时间，帮助全球400多名客户创造出营养美味的产品，为更幸福、更健康的生活做出贡献。

仅在过去两年中，我们就额外投资了850万美元来升级我们的设施，减少石油加工过程中产生的反式脂肪量。我们现在已经从供应链中淘汰了超过15亿磅的iTFA。

这是我们对更广泛承诺的重要一步负责任的企业承诺改善营养 --以及我们以安全、负责任和可持续的方式滋养世界的持续使命。

今天，我们在世界各地越来越多的客户正在寻找满足他们口味和质地需求以及世界卫生组织要求的解决方案。

但仍有许多工作要做。

在其 2023年进度报告世界卫生组织指出，在世界195个国家中，有60个国家实施了限制使用iTFA的政策，约占世界人口的43%。 

这就是为什么，即使在没有立法的国家，我们也会继续与客户分享我们的见解和技术专长，以鼓励行业变革和立法。

戴夫说：“我们致力于帮助客户重新构想他们的食品和饮料产品。”。“无论立法是否要求，我们都渴望帮助他们主动摆脱iTFA。”